Eet. Composteer. Zaai. Oogst. Eet. Composteer tot alle daken begroeid zijn!
Op het dak van Hoog Catharijne produceert de Tuinfabriek tuinen zodat het winkelcentrum straks het grootste voedselproducende dak van Nederland heeft. Eten, GFT inzamelen, composteren, zaaien, groeien, oogsten, koken en eten vormen het productieproces van deze fabriek. Bewoners en werknemers werken toegewijd mee. Daarnaast zijn er wormen, bijen en kippen actief als hoveniers die zich gespecialiseerd hebben in composteren, bestuiven, wieden en schoffelen.
September 26, 2013
Kippentractor verplaatst
26 september - Vandaag voor de eerste keer de kippentractor naar een andere teeltbak verplaatst. De kippen zijn de laatste plantenresten van de pompoenplanten aan het verwerken.