Eet. Composteer. Zaai. Oogst. Eet. Composteer tot alle daken begroeid zijn!
Op het dak van Hoog Catharijne produceert de Tuinfabriek tuinen zodat het winkelcentrum straks het grootste voedselproducende dak van Nederland heeft. Eten, GFT inzamelen, composteren, zaaien, groeien, oogsten, koken en eten vormen het productieproces van deze fabriek. Bewoners en werknemers werken toegewijd mee. Daarnaast zijn er wormen, bijen en kippen actief als hoveniers die zich gespecialiseerd hebben in composteren, bestuiven, wieden en schoffelen.
October 4, 2013
Voer voor de kippen
4 oktober - De zonnebloemen waarvan de zaden inmiddels goed gedroogd zijn worden aan de kippen gevoerd. Ook de maiskolven laten ze zich goed smaken.