Eet. Composteer. Zaai. Oogst. Eet.
Composteer tot alle daken begroeid zijn!
Op het dak van Hoog Catharijne produceert de Tuinfabriek tuinen zodat het winkelcentrum straks het grootste voedselproducende dak van Nederland heeft. Eten, GFT inzamelen, composteren, zaaien, groeien, oogsten, koken en eten vormen het productieproces van deze fabriek. Bewoners en werknemers werken toegewijd mee. Daarnaast zijn er wormen, bijen en kippen actief als hoveniers die zich gespecialiseerd hebben in composteren, bestuiven, wieden en schoffelen.
April 2, 2013
Kippentractor
Kippen zijn geweldige hoveniers. Ze spitten, wieden, bemesten en produceren eieren. In de tuinfabriek worden ze dan ook dankbaar ingezet als medewerkers. Vier Barnevelder krielen gaan de kippentractor bemannen. Een kippentractor is een nachthok waarin de kippen 's nachts op stok gaan, 2 legnesten waar de eierenproduktie plaats vindt en een buitenren waar ze kunnen scharrelen. De kippentractor is verplaatsbaar van teeltbak naar teeltbak zodat je de kippen daar aan het werk kunt zetten waar ze nodig zijn. Ze hebben zo ook genoeg vrije uitloopruimte.
Schetsontwerp kippentractor
July 22, 2013
Verse eieren
Corrie kijkt voordat de werkdag erop zit nog even of de kippen genoeg eten en drinken hebben. De vers gelegde eitjes gaan mee naar huis voor bij het ontbijt.
July 11, 2013
Kippenverwennerij
De buitenste bladeren van de sla gaan naar de kippen.
Kippenclublid Ida is buitengewoon populair bij de kippen ... haar geheim: gedroogde meelwormen.
Voor wat, hoort wat.
Studio Ester van de Wiel, de Tuinfabriek